<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Burhan YENTÜRK</title>
	<atom:link href="https://burhanyenturk.com/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>https://burhanyenturk.com</link>
	<description></description>
	<lastBuildDate>Sun, 01 Nov 2020 05:00:18 +0000</lastBuildDate>
	<language>tr</language>
	<sy:updatePeriod>
	hourly	</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>
	1	</sy:updateFrequency>
	<generator>https://wordpress.org/?v=6.8.5</generator>
	<item>
		<title>Tedarik Zinciri</title>
		<link>https://burhanyenturk.com/2020/10/31/tedarik-zinciri/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[habatay2@gmail.com]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 31 Oct 2020 16:06:30 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Üretim]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://burhanyenturk.com/?p=566</guid>

					<description><![CDATA[Tedarik Zinciri Nedir, Tedarik Zinciri Yönetiminin Temel Evreleri ve Faydaları Nelerdir? Eskilerin bir sözü vardır: Satarken değil alırken kazanılır. Günümüzün rekabet ortamında alırken kazanmak da artık yetmiyor. Tüm süreci doğru yönetmek gerekiyor. &#160; Önem derecesi şirketten şirkete değişse de biliriz ki Tedarik Zinciri Yönetimi, bir işletmenin can alıcı noktalarından biridir. Tedarik Zinciri’ne hakim olmak için [...]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<h1 class="post-title entry-title left">Tedarik Zinciri Nedir, Tedarik Zinciri Yönetiminin Temel Evreleri ve Faydaları Nelerdir?</h1>
<p>Eskilerin bir sözü vardır: Satarken değil alırken kazanılır. Günümüzün rekabet ortamında alırken kazanmak da artık yetmiyor. Tüm süreci doğru yönetmek gerekiyor.</p>
<p>&nbsp;</p>
<blockquote><p>Önem derecesi şirketten şirkete değişse de biliriz ki Tedarik Zinciri Yönetimi, bir işletmenin can alıcı noktalarından biridir. Tedarik Zinciri’ne hakim olmak için öncelikle temel evrelerini iyi kavramak gerekiyor.</p></blockquote>
<h2>Tedarik Zinciri nedir?</h2>
<p>Öncelikle, <strong>Tedarik Zinciri nedir </strong>sorusuna hızlı bir cevap verelim: Tedarik Zinciri kavramı; ürününüzün tedarikçiler, üreticiler, toptancılar, dağıtımcılar, perakendeciler ve nihai olarak da tüketiciler arasındaki hareketini sağlayan ilişkiler ve bağlantılar bütünüdür.</p>
<p>İşletmelerin tüm çalışma süreçlerini yakından ilgilendiren “Tedarik Zinciri”; tüm ürün ve hizmetlerin tedarikçiden başlayıp en son aşamada müşteriye gidene kadarki süreci; bu yolda yer alan tüm faaliyetleri, insan kaynağını, teknolojiyi, firma yapılarını ve kaynakları kapsayan kavramın adı olarak açıklanabilir.</p>
<p>Tedarik Zinciri süreci içinde sürdürülen tüm faaliyetlerde yer alan her türlü kaynak ve bileşenler ürüne dönüştürülür ve son aşamada müşteriye ulaştırılır.</p>
<p>Tedarik Zinciri’ni oluşturan ilişkiler ve bağlantılar bütünü içinde tedarikçilerden üreticilere, dağıtımcılara, toptancılara, perakendecilere ve son olarak tüketicilere yönelen bir hareket söz konusu olur.</p>
<p>Bu zincirin her bir halkası birbirini düzenli biçimde izler. Benzer biçimde iş süreçleri açısından da Tedarik Zinciri’nin belli aşamaları olduğunu söyleyebiliriz. Üretim, stok yönetimi, malzeme temini, dağıtım, satış, tedarik, müşteri ilişkileri yönetimi gibi değerli süreçler, Tedarik Zinciri’nin işleyişini sağlar.</p>
<blockquote><p>İşi üretmek olan her türlü şirket için döngü, mal alımıyla başlar ve tüm tedarik sürecinin iyi biçimde planlanması, iyi bir tedarik zinciri yönetimiyle sağlanır. Tedarik sürecini doğru yönetemeyen işletmeler, ellerinde siparişleri olduğu halde girdinin eksik olması sebebiyle sipariş yetiştirememe gibi zor bir süreçle karşılaşırlar.</p></blockquote>
<h2></h2>
<h2>Tedarik Zinciri’nin temel evreleri</h2>
<p>Tedarik Zinciri’nin yönetiminde, zinciri oluşturan tüm fonksiyonlar bütünleşmiş olmalıdır. Ürünlerin, tedarikçiden son kullanıcıya ulaşmasında bir dizi fonksiyon belirli görevleri, altı temel hedef doğrultusunda yerine getirir:</p>
<p><strong>Talep ve sipariş yönetimi:</strong> Müşterilerden gelen siparişlerin hızlı ve sorunsuz biçimde karşılanması için işletme faaliyetlerinin organize edilmesidir.</p>
<p><strong>Satın alma:</strong> Üretim için gerekli tüm ürün ve malzemelerin en iyi kalitede, hızlı ve sağlıklı biçimde temin edilmesidir.</p>
<p><strong>Planlama:</strong> İşletme faaliyetleri içinde tüm üretim sürecinin maliyet hesaplarıyla birlikte doğru biçimde planlanmasının yapılmasıdır.</p>
<p><strong>Üretim:</strong> Tedarik Zinciri’nin işletme tarafındaki en önemli sürecidir. Daha önce alınmış malzemenin doğru araçlarla gereken performans ve süre içinde, düşük fireyle mamüle dönüştürülmesidir. Ekonomi literatüründe ise üretim, mal ve hizmetlerin miktar veya faydalarını artırmaya yönelik her şey olarak açıklanır.</p>
<p><strong>Stok (Envanter) yönetimi:</strong> Hazırlanan üretim planlarına uygun biçimde, gerekli tüm malzemelerinin stok seviyelerinin belirlenmesi ve verimli biçimde yönetinin sağlanmasıdır.</p>
<p><strong>Depo yönetimi:</strong> İşletmeler için envanter yönetimiyle birlikte kurgulanan; stokların ne şekilde ve miktarda depolandığının yönetilmesi; üretimi tamamlanmış ürünlerin depolanması ve sevkiyata hazır halde tutulması gibi süreçlerin planlanması ve maliyetinin çıkartılmasıdır.</p>
<p><strong>Sevkiyat (Taşıma):</strong> Üretimi tamamlanmış ürünlerin satışa hazır biçimde depodan alınarak müşteriye ulaştırılması sürecinin yönetimidir.</p>
<h2>Tedarik Zinciri Yönetimi için cevaplamanız gereken sorular</h2>
<p>1- İşletme faaliyetlerinizi yerine getirmek için temin etmeniz gereken ürün ve hizmetler neler?</p>
<p>2- Bu ürün ürünleri ve hizmetlerin kalitesi ve fiyat skalası hangi seviyede olmalı?</p>
<p>3- Hedeflediğiniz ürün ve hizmetleri temin edebileceğiniz tedarikçi firmalar hangileri?</p>
<p>4- Ürün ve hizmet alacağınız tedarikçilerin pazar durumu, bilinirlikleri ve rekabet konumlaması nasıl?</p>
<p>5- İç piyasaya alternatif dış piyasa seçenekleri var mı?</p>
<p>6- Vadeli alımlar için maliyet farkı ve peşin alımlarda avantajlar var mı?</p>
<p>7- Ürün ve hizmet alacağınız pazarlarda fiyat değişimleri ne seviyede ve nelerden etkileniyor?</p>
<p>8- Tedarikçilerle en doğru iletişim yöntemi hangisidir?</p>
<h2>Tedarik Zinciri Yönetimi’nin faydaları</h2>
<p>Tedarik Zinciri Yönetimi’nin doğru araçlarla ve sağlıklı biçimde yapılması işletmenize her süreçte sayısız katkı sağlayacaktır. İşinizi büyütmek ve kârlılığınızı artırmak için, Tedarik Zinciri Yönetimi’nin söze sunacağı faydaları şöyle özetleyebiliriz:</p>
<ul>
<li>Daha yüksek müşteri memnuniyet kazandırır</li>
<li>Siparişlerin en iyi seviyede karşılanmasını sağlar</li>
<li>Lojistik kalemlerinde maliyetler düşer</li>
<li>Verimliliği ve kapasiteyi artırır</li>
<li>Talep tahminlerini daha iyi tutturmayı sağlar</li>
<li>Teslimat performansı daha iyi hale gelir</li>
<li>Tedarik çevrim süresi kısalır</li>
<li>Üretim devamlılığı sağlar</li>
<li>Pazardaki ani değişimlere direnç kazandırır</li>
<li>Toplam maliyetlerde tasarruf elde ettirir.</li>
</ul>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
		<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">566</post-id>	</item>
		<item>
		<title>Yalın Üretim</title>
		<link>https://burhanyenturk.com/2020/10/21/yalin-uretim/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[habatay2@gmail.com]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 21 Oct 2020 06:14:44 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Üretim]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://burhanyenturk.com/?p=522</guid>

					<description><![CDATA[Yalın Üretim Nedir? Yalın Üretim, ürün ve hizmet yaratma sürecini israflardan arındırıp sadeleştirerek sunulan değeri mükemmelleştirmek ve bu yolla firma karlılığını arttırmak amacını taşıyan kavram, sistem ve teknikler bütünüdür. Yalın düşüncede israf, bilinen anlamının ötesinde müşteri açısından bir değer oluşturmayan, müşterinin fazladan bedel ödemeyi kabul etmeyeceği her şeydir. Tasarımdan sevkiyata tüm ürün/hizmet yaratma aşamalarındaki her [...]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<h3><strong>Yalın Üretim Nedir?</strong></h3>
<p>Yalın Üretim, ürün ve hizmet yaratma sürecini israflardan arındırıp sadeleştirerek sunulan değeri mükemmelleştirmek ve bu yolla firma karlılığını arttırmak amacını taşıyan kavram, sistem ve teknikler bütünüdür. Yalın düşüncede israf, bilinen anlamının ötesinde müşteri açısından bir değer oluşturmayan, müşterinin fazladan bedel ödemeyi kabul etmeyeceği her şeydir. Tasarımdan sevkiyata tüm ürün/hizmet yaratma aşamalarındaki her türlü israfın (hatalar, aşırı üretim, stoklar, beklemeler, gereksiz işler, gereksiz hareketler, gereksiz taşımalar) yok edilmesi ile maliyetlerin düşürülmesi, müşteri memnuniyetinin arttırılması, piyasa koşullarına uyum esnekliğinin kazanılması, nakit akışının hızlandırılması hedeflenir.</p>
<h3><strong>Neden Yalın Üretim?</strong></h3>
<p>Günümüzün küresel rekabet ortamında işletmeler giderek daha talepkar olan alıcılara hizmet vermektedir. Müşterileri ister bireysel tüketici isterse bir başka üretici/satıcı firma olsun, işletmeler varlıklarını sürdürebilmek için müşterilerinin iyi kalite, düşük fiyat ve kısa teslim süresi beklentilerini hızla karşılayabilmek, daha fazla çeşit üründen daha küçük miktarlarda verilen ve anlık olarak değiştirilen siparişlere uyum sağlamak zorundadır. 1900 lü yılların büyüyen pazarlarında geçerli olan “ne üretirsem satarım, maliyetim yükselirse fiyatı arttırırım, gecikirsem müşteri bekler” anlayışına artık yer yoktur. Çünkü sizin her eksiğinizde yerel veya uluslararası bir rakip derhal yerinizi alır. Türkiye’de de sanayi uzun yıllar teşvikler ve koruma duvarları vasıtası ile kar elde etmeye alışmıştır. Ancak bu dönem kapanmıştır. Büyük ya da küçük her firma çok sayıda rakibin olduğu bir ortamda ve giderek bilinçlenen tüketicilere hizmet etmek zorundadır.</p>
<p>Gelinen noktada belirli birkaç tip ürün ile pazardaki değişik ihtiyaçları karşılayabilmek mümkün değildir. Satış alanının genişletilmesi adına giderek kişiye özel ürünlerin yaratılması ve bunun hızla ve düşük maliyetle yapılabilmesi gereklidir. Ürün ömrü kısalmaktadır ve tamamlandığında hala talep edilen bir ürüne yatırım yapmış olmak için ürün geliştirme süresinin kısaltılması zorunludur.</p>
<p>Ürün kalitesi artık milyonda hata düzeyi ile ölçülmekte ve çoğunlukla uluslar arası regülasyonlarla belirlenmektedir. Bu sıkı kalite kriterleri kontrol ve tamir yöntemiyle karşılanamaz. Tasarımdan başlayarak tüm sistemi ilk defada doğru üretecek hale getirebilmek gerekir.</p>
<p>Keskin rekabet nedeniyle fiyatlar sürekli düşmektedir ve fiyat indirimleri ile rekabette öne geçmeye çalışmak maliyetler azaltılmadığı sürece sürdürülemez.</p>
<p>Küresel etkileşim sonucu artan belirsizlik uzun vadeyi doğrulukla tahmin edebilmeyi daha da zor hale getirmiştir. Yapmakta olduğumuz işleri en kısa sürede paraya dönüştürmek zorunludur. Bu da ancak “toplam akış süresi” dediğimiz, bir fikrin somut ürün tasarımına, bir malzemenin bitmiş ürüne dönüşerek müşterinin eline ulaşması ve ödemenin alınması için geçen sürenin kısaltılması, radikal ölçüde kısaltılması ile mümkündür.</p>
<p>İş dünyasının bu değişimi doğru algılayarak, yaşanmakta olan problemler karşısında makro ekonomik ortamı, mevzuatları veya çalışanları ve yöneticileri suçlamaktan vazgeçip iş süreçlerine dönüp bakması gerekir.</p>
<p><em>Yalın üretim iş yapma şeklimizdeki problemleri ortaya çıkararak ve daha etkin çalışma yollarını göstererek hem kuruluşlar hem de ülke için rekabet avantajı sağlar.</em></p>
<h3><strong>Mevcut Üretim Şeklinin Sorunları</strong></h3>
<p>Büyüyen veya gümrük duvarlarıyla korunduğu için tatminkar kar marjları ile satış yapılabilen pazarlarda şirketler sadece daha fazla üretebilmeye odaklanmışlardır. Bu dönemde ortaya çıkan kitle üretimi mantığı hala sürdürülmeye çalışılmaktadır ve bugün yaşanan problemlerin temel nedeni en başarılı uygulama örneği bile olsa “kitle üretimi”nin kendisidir.</p>
<p>Kitle üretimi her bir iş parçasının olabildiğince büyük miktarlarda yapılmasına dayanır. Büyük parti üretimi stokları arttırmakta, bu stoklar maliyet kaynağı olmanın yanı sıra problemlerin giderilmesi açısından bir rehavet kaynağı olarak kalitenin yükseltilmesi önünde engel teşkil etmektedir.</p>
<p>Detaylı iş bölümünün sonucu olarak insanlar tek bir ürünün tek bir işlemini yapacak şekilde organize edilmişlerdir. Ekipmanlar büyük hacimli üretim yapmak üzere tasarlanmışlardır ve model değiştirme süreleri çok uzundur. Bu nedenlerle ürün çeşitliliği, teslim süresi, üretimin planlanması ve müşteri taleplerindeki değişmelere uyum yönünden esneklik sağlanamamaktadır.</p>
<p>Kitle üretimi aynı tip işlerin aynı yerde yapıldığı “proses adalarını”, bununla uyumlu olarak da fonksiyonel organizasyonları yaratmıştır. Bunun neticesinde bütünü görebilen kimse kalmaz. İyi niyetli yöneticilerin maliyet ucuzlatma çabaları en iyi ihtimalle kendi birimlerinde lokal iyileştirmeler olarak kalır ve genellikle şirket iş sonuçlarına yansımaz. Çünkü müşterinin “değer algılaması” yerine şirketin iç kaynaklarına odaklıdır.</p>
<p><em>Yalın yaklaşım her şeyden önce herkesin sistemin bütününü görmesini sağlayacak ortak bir dil oluşturur ve sistemin bütününe etkisine göre iyileştirmeler yapar. Bu nokta firma sınırlarını aşan tüm tedarik zinciri göz önüne alındığında daha da çok önem kazanır.</em></p>
<p>Kitle üretimi mantığı pazarı sınırlar. Bunun en tipik örneği minimum sipariş miktarıdır. Minimum sipariş miktarı büyük hacimli kitle üretimine göre çalışan bir firmanın maliyetini optimize eden miktardır. Ama bu aynı zamanda daha küçük miktarlardaki talebi dışlar ve pazarınızı sınırlar.</p>
<p>Firmaların çoğu müşterilerinin sürekli siparişlerini değiştirmesinden şikayetçidir. Oysa bu durum günümüzün bir gerçeğidir. Müşteriden şikayetçi olmak yerine bu esnekliği nasıl kazanırız diye bakmak gerekir. Yalın yaklaşım bu esnekliğin anahtarıdır ve satış kabiliyetini arttırır.</p>
<p><em>Bugünün müşterilerinin kalite, hız ve düşük fiyat beklentilerinin kitle üretimi mantığı ile karşılanması mümkün değildir.</em></p>
<h3><strong>Amaç</strong></h3>
<ul>
<li>Sadece müşterinin istediği ürünleri (fonksiyon, kalite ve fiyat açısından),</li>
<li>Müşterinin istediği zamanda (pazara sunulduğu zaman, teslim süresi, sevkiyat sıklığı),</li>
<li>Daha az kaynak harcayarak (emek, ekipman, zaman, alan vb),</li>
<li>Üretebilmek ve müşteri için bir değer teşkil eden faaliyetlere odaklanabilmektir.</li>
</ul>
<h3><strong>Yalın Düşünce’nin İlkeleri</strong></h3>
<h4><strong>1. Değer</strong></h4>
<p>Yalın düşüncenin başlangıç noktası “değer”dir. Değeri üretici yaratır ama değer ancak nihai müşteri tarafından tanımlanabilir. Değeri yaratan üreticiler çoğu zaman değeri doğru tanımlayamazlar. Örneğin Amerikan firmaları kısa dönemli rekabet taktikleri ve zincirin başındaki tedarikçilerden kar transferi yöntemleri ile değer yarattıklarını düşünürler. Genellikle mühendisler tarafından yönetilen ve teknik donanımı çok güçlü olan Alman firmaları değeri ürünün teknik karmaşıklığı ve teknoloji ile bağlantılı olarak tanımlama eğilimindedir. Japonya’da ise değer tanımının bir diğer çarpıtılması olan değerin nerede yaratıldığı konusu önem kazanmaktadır. Oysa asıl yapılması gereken değeri müşteri perspektifinden bakarak yeniden düşünmektir. Değer tanımının anlamlı olabilmesi için müşterinin ihtiyaçlarını, belli bir zamanda ve belli bir fiyattan karşılayan belli bir ürün yada hizmet cinsinden ifade edilmesi gerekir.</p>
<p><em>Yanlış ürün ya da hizmetin doğru üretilmesi sadece israftır.</em></p>
<h4><strong>2. Değer Akışı</strong></h4>
<p>Yalın Düşünce’nin ikinci adımı değer akışının tanımlanmasıdır. Değer akışı ham maddenin nihai ürüne dönüşme sürecindeki bir üreticiden diğer üreticiye ve son kullanıcıya kadar olan tüm aşamaları içerir ve inanılmaz boyutlarda israf barındırır.</p>
<p>Yalın Düşünce, bir kavramın somut ürün tasarımına, uzak bir yerlerde üretilen ham maddenin kullanıcının elindeki ürüne dönüşümünün gerçekleştiği ürün yaratma sürecindeki faaliyetlerin bütününe bakabilmeyi gerektirir. Bu bakış aynı zamanda faaliyet zincirindeki işletmelerin kazan-kazan tarzı bir ilişkiyi kurabilmesinin de yoludur.</p>
<p>Üretimde üç tip aktivite vardır:</p>
<ul>
<li>Müşterinin istediği yönde dönüşümü sağlayan “değer yaratan” aktiviteler (boyama, montaj, dokuma gibi),</li>
<li>Müşteri açısından anlamı olmayan ancak işin yapılabilmesi için gerekli olan “değer yaratmayan fakat zorunlu” işler (kalıp bağlama, ayar, nakliye gibi),</li>
<li>Bekleme, sayma, sıralama, hata, tamir gibi “değer yaratmayan ve kaçınılabilir” işler).</li>
</ul>
<p>Değer akışları incelendiğinde değer yaratmayan aktivitelerin yani israfın, zamanın ve kaynakların çoğunu tükettiği görülür. Bu israfların yok edilmesi zaman ve maliyet boyutunda radikal iyileşmeleri getirecektir. Değer tanımlanıp değer akışındaki israflar ayıklandıktan sonra geride kalan değer yaratan aşamaların ardarda sürekli akış halinde gerçekleştirilmesini sağlamak yalın düşüncenin bir diğer ilkesi ve önemli boyutta tasarruf potansiyeli taşıyan aşamasıdır.</p>
<h4><strong>3. Sürekli Akış</strong></h4>
<p>Akış ilkesinin potansiyelini ilk algılayanlar Henry Ford ve ortakları olmuştur. 1913 yılında T model arabanın üretimi için gerekli çaba, son montaj hattında sürekli akış uygulanarak %90 oranında azaltılmıştır. Ancak bu yaklaşım özel koşullarla sınırlı kalmıştır. Çünkü on dokuz yıl boyunca hep aynı modelden çok yüksek miktarlarda üretim yapmak ancak o günün pazar koşullarında mümkün olmuştur.</p>
<p>Günümüzde ise bir üründen milyonlarca yerine sadece onlarca veya yüzlerce talep edilen ufak parti üretim ortamında, tüm ürün çeşitleri için sürekli akışı gerçekleştirmek ve bunu müşteri talebindeki dalgalanmalara uydurmak gerekmektedir. Bunu başaran işletmelerde üretkenlik ve kalite düzeyinde ciddi sıçramalar sağlanabilmiştir.</p>
<p>Klasik kitle üretiminde tasarım, üretim, ya da satış faaliyetleri için yapılması gereken işlemler tiplerine göre gruplandırılarak her iş tipi için departmanlar oluşturulur. Ürün bu departmanlar arasında ve işlem gören diğer ürünler arasında sırasını bekleyerek dolaşmaya başlar. Sonuç gecikmeler, geriye dönüşler, gözden kaçan problemler ve pek çok israftır.</p>
<p>Ancak akışın sağlanması yeterli değildir. İstenmeyen ürünleri hızla akıtmak sonuçta sadece israf olacaktır. Müşteriye istemediği ürünlerin itilmesi yerine müşteri istediğinde ürünü çekmesini sağlamak pek çok israf kaynağını ortadan kaldıracaktır. Sürekli akış uygulandığında ürün geliştirme, sipariş alma, fiziksel üretim işleri çok kısa sürede tamamlanabilir hale gelecektir. Bu müşterinin gerçekten istediği şeyleri, tam istediği zamanda tasarlayabilme, planlayabilme ve üretebilme imkanını verdiğinden satış tahmini yapmak, karmaşık planlama yazılımları kullanmak, stokta kalan ürünleri itmek için kampanyalar düzenlemek zorunluluklarını ortadan kaldırarak sadece istenen şeylerin daha iyi üretilmesine odaklanabilmeyi de sağlayacaktır.</p>
<h4><strong>4. Çekme</strong></h4>
<p>Yalın Düşünce’nin çekme ilkesi değerin müşteri tarafından kaynağından çekilmesini öngörür. Çekme, sonraki aşamalarda yer alan müşteri istemeden önceki aşamalarda hiçbir şekilde ürün ya da hizmet üretilmemesi anlamına gelir. Çekme ilkesi, nihai müşterinin belli bir ürün için yaptığı taleple başlar, ürün müşteriye ulaşana kadar geçen tüm aşamaları geriye doğru izleyip her aşamanın bir öncekinden talep etmesiyle üretimi başlatmak şeklinde uygulanır.</p>
<p>Çekme uygulandığında stoklara gerek kalmaz, istenmeyen üretimin yol açtığı hurda ve fireler engellenir, her tezgah için çizelgeleme yapmak gerekmez, prosesin baş tarafına doğru talep dalgalanmaları oluşumu engellenir, tüm ürünlerin her türlü kombinasyonda üretilmesi mümkün olur ve talepteki değişimlere anında uyum sağlanır. Müşteriler beklentilerinin zamanında karşılanacağından emin oldukları ve stokta kalmış ürünleri elden çıkarmak için kampanyalar gerekmediği için talep de istikrar kazanır. Çekme sisteminin önemi firmalar arası değer akışına uygulandığında daha da artar.</p>
<p>Organizasyonlar değeri doğru tanımlamaya başlayıp, değer akışının bütününde her adımı sorgulayarak, ürünün değer yaratan aşamalar boyunca sürekli akmasını ve müşterilerin değeri işletmeden çekmelerini sağladıklarında süre, maliyet ve hataları azaltmanın bir alt limiti olmadığını görmeye başlarlar. İyileştirme faaliyeti ne kadar tekrarlanırsa tekrarlansın çalışanlar her defasında israfı daha da azaltacak yeni yollar bulabilmektedirler. Bu Yalın Düşünce’nin son ilkesi mükemmelliğin bir hayal olmadığını ifade eder.</p>
<h4><strong>5. Mükemmellik</strong></h4>
<p>Yalın yaklaşım uygulandığında işgücü verimliliği, işin tamamlanma zamanı, stoklar, müşteriye ulaşan hatalı ürünler ile hurda oranları, ürünü pazara sunma süresi gibi parametrelerin hepsinde birden radikal iyileşmeler görülecek, çok küçük ilave maliyetlerle ürün çeşitliliği arttırılabilecek ve bunlar yeni teknoloji yatırımlarına gerek kalmadan, hatta mevcut bazı ekipmanlar satılarak negatif sermaye yatırımı ile ve birkaç yıllık bir süre içinde başarılabilecektir.</p>
<p><em>Yalın Üretim’i uygulayan şirketlerin deneyimi üretim akış süresinde %90 azalma, hatalı ürün ve hurdalarda %50 düşüş, üretkenlikte %100 artış, stoklarda %80 azalma, ürün geliştirme süresinde %100 hızlanma sağlanabildiğini göstermektedir.</em></p>
<p>Mükemmelliğin en önemli hızlandırıcısı şeffaflıktır. Yalın bir sistemde herkes (fason imalatçılar, ilk basamak tedarikçiler, bayiler, müşteriler, çalışanlar) sistemin bütününü görebildiklerinden ve anında geri bildirim imkanı nedeniyle değer yaratmanın daha iyi yolları kolaylıkla bulunabilir.</p>
<p>Yalın Üretim’de üründeki hatalar, teçhizat arızaları, beklemeler olağan karşılanmaz ve sürekli olarak temel nedeni araştırılarak çözümlenir. Mükemmeliğe giden yolda PUKÖ (Planla-Uygula-Kontrol et-Önlem al) çevrimi etkin olarak kullanılmaktadır. Bu yaklaşım toplam kalite sistemlerinde de mevcuttur. Ancak yalın üretimin farkı problemin tekrarını önlemeyi hızla mümkün kılmasıdır. Çünkü sistem sürekli akış halindedir, hatalı parça stokları yığılmadan problem oluştuğu anda fark edilebilir, nedenleri kolaylıkla izlenebilir ve en önemlisi stok seviyesi azaltıldığından problem kısa sürede giderilemezse tüm sistem duracağı için organizasyonun bütün birimlerinde acil müdahale sorumluluğunu zorunlu kılar.</p>
<h3><strong>Yalın Üretim’de Yönetim Yaklaşımı</strong></h3>
<p>Yalın Üretim’de çalışma tarzı ürün odaklı ekiplerin değerin kesintisiz akışından sorumlu olmasıdır. Ekipteki her işçi hatasız ve belirlenen sürede üretmek, hatalı parçayı almamak-vermemek, makinaların problemsiz çalışmasını sağlamak ve akışı kesintiye uğratabilecek anormallikleri fark edebilmekle yükümlüdür. Bu işlerin standartlaştırılması ve sorumlulukların her düzeyde net olarak tanımlanmış olması ile başarılır. İş standardının işi yapan kişi ile birlikte detaylı olarak tanımlanması emniyetli bir çalışma ortamını, istenen kalitede ve sürede üretimi, anormalliklerin hataya dönüşmeden giderilebilmesini garanti altına alır. İş standartları da iyileştirme önerileri ile sürekli mükemmelleştirilir.</p>
<p>Her düzeydeki çalışana kendini geliştirme olanakları sunulduğundan ve iyileştirme fikirleri ödüllendirildiğinden çalışanlar sorumluluktan kaçmaz. Bu nedenle yalın işletmelerdeki öneri sistemi diğerleriyle kıyaslanamayacak kadar canlıdır. Eğitim ve iş rotasyonu iş becerisini arttırıp, çok yönlü işçiliği geliştirir, bütünü görebilmeyi ve daha etkin fikirler üretebilmeyi sağlar.</p>
<p>Yalın sistemin temelinde çalışanlarla kurulmuş karşılıklı güven ilişkisi yatar. Bu güven iş güvencesi, iş emniyeti, eğitim ve gelişme olanakları, takım çalışması, kararlara katılım, adil ücret, sorumluluk taşıma ve disiplin ile sağlanmaktadır. Çalışanlara değer verme anlayışının bir göstergesi ve aynı zamanda işe karşı sorumluluğu arttırmanın bir yolu olarak yalın işletmelerde iş değil kişi değerlendirilerek ücretler belirlenir. Her düzeydeki çalışanın şirket iş hedeflerinden açınımla gelen başarmak zorunda olduğu iyileştirme hedefleri vardır.</p>
<p><em>Çalışanın gönlünü ve aklını sisteme dahil edemeyen işletmelerde yalın üretimin bir teknikler dizisi olarak yaşatılması mümkün olmaz.</em></p>
<p><img fetchpriority="high" decoding="async" class="alignnone wp-image-524" src="https://burhanyenturk.com/wp-content/uploads/2020/10/Yalin-Uretim-Ilkeleri-300x157.jpg" alt="" width="418" height="219" srcset="https://burhanyenturk.com/wp-content/uploads/2020/10/Yalin-Uretim-Ilkeleri-300x157.jpg 300w, https://burhanyenturk.com/wp-content/uploads/2020/10/Yalin-Uretim-Ilkeleri-1024x535.jpg 1024w, https://burhanyenturk.com/wp-content/uploads/2020/10/Yalin-Uretim-Ilkeleri-768x401.jpg 768w, https://burhanyenturk.com/wp-content/uploads/2020/10/Yalin-Uretim-Ilkeleri-510x266.jpg 510w, https://burhanyenturk.com/wp-content/uploads/2020/10/Yalin-Uretim-Ilkeleri.jpg 1200w" sizes="(max-width: 418px) 100vw, 418px" /></p>
<h3><strong>Yalın Dönüşüm</strong></h3>
<p>Yalınlaşmak sadece üretim alanında belirli teknikler kullanılarak başarılamaz. Tüm sistem israfları yok etme ve değeri büyütme hedefini desteklemelidir. Oysa mevcut durumdaki pek çok kural, sistem ve kültür yalınlaşmanın önünde engeldir. Örneğin stokların azaltılması klasik muhasebe sistemine varlıkların azalması olarak yansımaktadır, kişi bazında verime dayalı performans ölçümü aşırı üretime yol açar, tedarikçiler kader ortakları değil kar transferi yapılacak birer kaynak olarak görüldüğünden yalın dönüşüme destekleri yetersizdir. Yalın bir işletmede yönetim, satış, satın alma, ürün geliştirme, muhasebe gibi tüm fonksiyonların birbiri ile senkronize çalışması, değerin hızla akıtılması ilkesini desteklemesi gerekir.</p>
<p>Yalın uygulamalar israflar yüzünden tüketilmekte olan kapasiteyi ortaya çıkarır. Bu kapasitenin ne yapılabileceği konusunda bir iş geliştirme planı olması gerekir.</p>
<p>Yalın yolculukta en önemli nokta mevcut sistemin ataletini kırabilmektir. Firmaları kitle üretimi dünyasından dışarı çıkaracak katalizör güç genellikle derin bir kriz anında tüm geleneksel kuralları yıkan ve genellikle firma dışından gelen bir değişim ajanıdır. Yönetimin kuvvetli liderliği ve değişime adanmışlığı başarının en önemli parametresidir.</p>
<p>Yalın üretim ancak uygulanarak tam anlamıyla öğrenilebilir. Bu yüzden ilk bilgileri aldıktan ve değer akış haritalarını hazırladıktan sonra en kısa süre içinde önemli ve görünür bir faaliyetin iyileştirilmesi ile işe başlamak, kısa sürede bir başarı örneği yaratmayı hedeflemek organizasyona motivasyon kazandıracaktır.</p>
<p>Yalın üretim ürün grupları ve değer akışına göre yeniden organize olmayı gerektirir. Bir değer akışında başlatılan uygulamaları diğer değer akışlarına genişletmek, ardından politika yayılımı, yalın muhasebe gibi destekleyici sistemleri kurmak ve giderek ilk katman tedarikçi ve müşterileri sisteme dahil etmek iyi bir gelişim stratejisidir. Değişime karşı gelen müzmin muhalifleri sistem dışı bırakmak zorunludur. İş hedefleri ile bağlantılı bir iş planı ve kazanç paylaşım planı yalın dönüşümü destekleyecektir.</p>
<p><em>Yalın üretim mükemmelliği arayışta bakış odağını görevler, fonksiyonlar, kariyerler ve teknolojilerden müşteri tarafından belirlenen değerin, müşteri çektikçe sürekli akıtılmasına çeviren bir anlayıştır.</em></p>
]]></content:encoded>
					
		
		
		<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">522</post-id>	</item>
		<item>
		<title>Yalın Üretim Teknikleri</title>
		<link>https://burhanyenturk.com/2020/10/21/yalin-uretim-teknikleri/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[habatay2@gmail.com]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 21 Oct 2020 05:51:25 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Genel]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://burhanyenturk.com/2020/10/21/yalin-uretim-teknikleri/</guid>

					<description><![CDATA[Yalın üretim hakkında yayımlanan daha önce yayımlanan]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div class="article-content clearfix">
<div class="above-entry-meta"><span style="font-size: 25.92px;">Yalın Üretim Teknikleri</span></div>
<div class="entry-content clearfix">
<div class="the_champ_sharing_container the_champ_horizontal_sharing">
<p><span style="color: #555555; font-size: 14.4px;">Yalın üretim hakkında yayımlanan daha önce yayımlanan “</span>Yalın üretim sistemi<span style="color: #555555; font-size: 14.4px;">” yazımızın bir devamı niteliğinde olan bu yazıda yalın üretim teknikleri ele alınacaktır. Yalın üretim teknikleri yalın üretimin sisteme entegre edilmesi için uygulanan yöntemlerdir. . Yalın üretim kendi içinde karma teknikler taşır. Bunların hepsi aynı anda sisteme uygulanabilir ya da sadece biri kullanılır.</span></p>
</div>
<h5><strong>JIT ( Just In Time)</strong></h5>
<p><img decoding="async" class=" wp-image-1896 alignleft" src="https://www.ceyrekmuhendis.com/wp-content/uploads/2018/10/JIT.jpg" alt="" width="306" height="201" />“Just In Time” kelimelerinin baş harflerinden oluşan yöntem “Tam Zamanında Üretim” demektir. Doğru ürünün istenen miktarda ve doğru zamanda üretilmesi için sistematik bir yaklaşımdır. Jit uygulayan bir üretim sisteminin başarılı olmasının en temel noktası arz miktarının ve zamanının doğru hesaplanmasıdır. Stokların minimumda tutulması, siparişlerin eksiksiz, hatasız ve tam zamanında yerine ulaştırılması, ekipmanın hatasız ve maksimum verimde çalışması (fazla mesainin olabildiğince az olması) gerekir. Bu özelliklerinden dolayı da jit uygulayabilmek için üretim tesislerinde sürekli gelişme anlamına gelen “kaizen” projelerine ve “kanban” usulü üretim planlama sistemi uygulanır.</p>
<div class="code-block code-block-1 ai-viewport-2 ai-viewport-3" style="margin: 8px 0; clear: both;">
<p>&nbsp;</p>
</div>
<p><strong>JIT üretimin özellikleri:</strong></p>
<div class="code-block code-block-2 ai-viewport-1" style="margin: 8px auto; text-align: center; display: block; clear: both;">
<p>&nbsp;</p>
</div>
<ul>
<li>Küçük, ucuz ve kolay kullanılabilen teçhizat</li>
<li>Çok yönlü (değişikliğe uyum sağlayabilen) iş gücü</li>
<li>U tipi hücresel yerleşim planları</li>
<li>Önceden açıklanan ve her zaman yapılan operasyonlar</li>
<li>Doğru sıraya göre dizilmiş makineler</li>
<li>Kolay devreye alınabilen/çıkartılabilen operasyonlar</li>
<li>Tek parça akış üretimi</li>
<li>Belli bir temposu olan üretimdir.</li>
</ul>
<h5><strong>KAİZEN</strong></h5>
<p>Japonca “ KAI” (değişim, gelişim) ve “ZEN” (daha iyiye) sözcüklerden alır. KAIZEN; doğu felsefesinde “sürekli ve bitmeyen iyileşme” anlamına gelir. Küçük küçük de olsa iyileştirmelerin sistematik bir biçimde gerçekleştirilmesi ve alışkanlık haline getirilmesi yöntemidir. iyileşme için büyük yatırımlar gerektirmeyen, tüm personelin yaratıcılıklarını ön plana çıkartan, çalışanlar tarafından uygulandığı için benimsenmesi kolay olan bir yöntemdir. . İyileştirmeler bir anda devrim niteliğinde değil, küçük adımlarla her defasında bir önceki standardı aşacak şekilde yapılmaktadır. Her defasında yeni belirlenen standart yeterli görülmeyip onun da daha iyisi için çözümler aranmaktadır. Kaizen tavsiyeleri işi kolaylaştırmak, işi daha güvenli veya üretken hale getirmek, ürün kalitesini yükseltmek, zamandan veya yoldan veya paradan tasarruf etmek gibi hedeflerden herhangi biri veya bir kaçına uygun düşmelidir. Kaizen’in en önemli özelliği organizasyon ve hiyerarşi bakımından kurumdaki en alt düzeydeki çalışanlara söz hakkı verdiği ve hatta onların önerileriyle süreçleri değiştirdiği için demokratik, katılımcı bir ortam yaratır. Bu katılımcı ortamda kurumdaki tüm çalışanların kuruma aidiyet duyguları gelişir.</p>
<h5><strong>KANBAN</strong></h5>
<p>Yalın üretim sürecinin önemli noktalarından biri sürekli akışın sağlanmasıdır. Sürekli akış “çekme sistemi” ile sağlanır. Sonraki süreç adımı ihtiyaç duymadığı sürece bir önceki adımın kesinlikle üretim yapmaması olarak tanımlanır. Yani müşteri istemediği sürece asla üretim yapmamak ya da hizmet sunmamak olarak tanımlanır.</p>
<p>Çekme Sisteminde ürünün üretilmesi ya da hizmetin sunulması üç temel prensibe göre yapılır;</p>
<ol>
<li>Sadece ihtiyaç varsa (müşteri talep ediyorsa) üret</li>
<li>Sadece neye ihtiyaç varsa onu üret</li>
<li>İstenen miktar kadar üret</li>
</ol>
<p>Çekme sisteminin temeli “ KANBAN” mantalitesidir. Japonca bir sözlük olan KANBAN işaret ya da sinyal anlamına gelir. KANBAN süreçteki malzeme akışını kontrol etmekle beraber tedarikçilerden gelen malzemelerin alımını da düzenler.</p>
<h5><strong>JIDOKA</strong></h5>
<p>Japonca bir kavram olan JIDOKA dilimize “İnsan eli ile otomasyonu” olarak çevrilebilir. JIDOKA çalışanların her zaman hata yapabileceğini ancak bu hatalardan ders alarak bu hataların tekrarlanmayacağını ve sıfır hatalı üretimin mümkün olabileceğini düşünmektir.</p>
<p>JIDOKA sorunun kaynağının çabuk tespit edilmesi ve hemen çözülmesi için ortaya atılmıştır. Ortaya konma amacına, hattı durdurma yetkisinin operatörlere verilmesi ve problemlerin kaynağının tespit edilerek giderilmesinin sağlanması, makinelere ürettiği ürünü kontrol edebilme, bir anormallik gördüğünde otomatik durabilme veya gerekli sinyalleri verebilme yeteneği kazandırılması, operatör iş gücü ile makine operasyonlarının birbirinden ayrılması, birden fazla makinenin yönetilmesinin sağlanması, bir problemle karşılaşıldığında derhal müdahale edilmesi ve böylece sorunun temelinin bulunması sayesinde ulaşabilir.</p>
<h5><strong>POKA-YOKE</strong></h5>
<p>Japonca kavramlar olan“ Poka” “Elde olmayan ya da dikkatsizce yapılan”, “Yoke” ise “Önleme” olarak dilimize çevrilmiştir. Poka-Yoke dilimize terim olarak ise “dikkatsizlikten kaynaklanan hataları önleme” olarak çevrilebilir. Poka-Yoke yardımcı araç ve stratejileri kullanarak ancak daha fazla kontrol elemanına gerek duymadan, sıfır hatalı üretime ulaşmayı amaçlar.  Poka-Yoke zihniyetinde gerekirse kullanılan tezgaha ilave mekanizmaların konulması veya ürün üzerinde dizayn değişikliğine gidilmesi düşünülür. Poka-Yoke elemanları sonlandırıcı şalterler, ışıklı uyarılar, şablonlar, kılavuzlar, sensörler, basınçlı şalterler, ayar pimleri, sayaçlar donanımdan oluşur. Bu donanımların temel fonksiyonları kapatma/durdurma, kontrol ve uyarıdır. Örneğin köşe kıvrımlarından dolayı sim kartları yanlış takamazsınız veya bankamatikten kartı almadan parayı alamazsınız, unutma ihtimalinizi ortadan kaldırır.</p>
<p><strong>Poka-Yoke’nin avantajları;</strong></p>
<ul>
<li>Güvenilirliği yüksektir</li>
<li>Maliyeti düşüktür</li>
<li>İş yerine özgü bir tasarımdır</li>
</ul>
<h5><strong>SMED (Single Minute Exchange of Dies)</strong></h5>
<p>Adını İngilizce “Single Minute Exchange of Die” kelimelerinin baş harflerinden alan ve “Tekli Dakikalarda Kalıp Değişimi” anlamına gelen kavramdır. İlk olarak ünlü Japon mühendis Shigeo Shingo tarafından uygulanmıştır. Model dönüş süresi (mds), bir partinin son parçasının üretimi ile, bir sonraki partinin ilk hatasız parçasının üretimi arasında geçen süredir. MDS parça, alet, edevatın toparlanması, parçaların değiştirilmesi, yerleştirme, ayarlama unsurlarından oluşur. MDS’nin kısaltılması model değişikliklerini en az zamanda gerçekleştirilmesini, küçük partilerle üretim yapmayı sağlayan ve JIT üretimin gerçekleşmesinde büyük katkısı olan bir yalın üretim tekniğidir. SMED tekniği önemlidir çünkü üretimde kalite ve maliyetin yanında zaman ile de yarışırlar. Üretimde en çok zaman kaybettiren unsurların başında da bir modelin, bir tipin veya bir kalıbın değişimi ve ayarlanması gelmektedir.</p>
<p><strong>Doğru bir SMED uygulanması için;</strong></p>
<ul>
<li>Model değiştirme sırasında panik yaşanmamalı</li>
<li>Model değiştirme sonrası ayarlar en aza indirilmeli</li>
<li>Tezgahta kullanılan kalıplarda standartlaşmaya gidilmeli</li>
<li>Tüm kurulum faaliyetleri standart hale getirilmelidir.</li>
</ul>
<h5><strong>VSM (Value Stream Mapping)</strong></h5>
<p>Adını İngilizce “Value Stream Mapping” kelimelerinin baş harflerinden alır ve “Değer Akışı Haritalama” anlamına gelir. Girdileri çıktılara (ürüne veya hizmete) dönüştüren bir proseste birden fazla faaliyet vardır. Bu faaliyetlerin çıktılara değer katanların yanında değer katmayan ve atıkların maliyetlerini arttıran çok sayıda adımlar da yer alır. VSM tüm çıktılara değer katmayan adımları gösteren bir harita sunmaktadır.</p>
<p><strong>VSM sayesinde;</strong></p>
<ul>
<li>Bir prosesteki tüm adımları tanımlayıp ve prosesin tam olarak anlaşılması sağlanır</li>
<li>Malzeme ve bilgi akışı ile ilgili olarak yönetim ve çalışanlar arasında kısa, açık ve görsel bir iletişim sağlanır</li>
<li>Prosesteki değişiklikleri yansıtılır.</li>
</ul>
<h5><strong>5S</strong></h5>
<p>Çalışma alanının temiz, düzenli ve amaca uygun biçime hazırlanması için uygulanan bir toplam kalite tekniğidir. Toplam üretken bakımın başarı şartlarından biri de temiz, düzenli ve bakımlı bir ortamda çalışmaktır. Burada bahsedilen çalışma alanı; üretim sahası, atölye, ambar, ofis, hatta evimiz olabilir.</p>
<p>5S’nin bileşenleri;<img decoding="async" class=" wp-image-1898 alignright" src="https://www.ceyrekmuhendis.com/wp-content/uploads/2018/10/yal%C4%B1n%C3%BCretimteknikleri1-300x229.jpg" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" srcset="https://www.ceyrekmuhendis.com/wp-content/uploads/2018/10/yalınüretimteknikleri1-300x229.jpg 300w, https://www.ceyrekmuhendis.com/wp-content/uploads/2018/10/yalınüretimteknikleri1.jpg 437w" alt="" width="328" height="250" /></p>
<ul>
<li>Toparlama (Seiri)</li>
<li>Düzen ( Seiton )</li>
<li>Temizlik ( Saiso )</li>
<li>Standardizasyon ( Seiketsu )</li>
<li>Eğitim ve Disiplin ( Shutsuke ) dur.</li>
</ul>
<h5><strong>TPM (Total Productivity Maintenance)</strong></h5>
<p>Adını İngilizce “Total Productivity Maintenance ” kelimelerinin baş harflerinden alır ve “Toplam Verimli Bakım ” anlamına gelir. TPM, üretim ve hizmet süreçlerinde, tüm çalışanların katılımı ile, otonom bakımı öngören, arıza giderme değil önleme yaklaşımını benimseyen, makine ve ekipman etkinliğini en üst düzeye getiren bir bakım yönetimi yaklaşımıdır.</p>
<p>TPM çalışanları, makineleri ve ekipmanları geliştirerek şirket kültürünü değiştirmeyi amaçlar. Çalışanlara eğitim ve sorumluluk verilerek yeteneklerini arttırmaları için ortam sağlanır. Çalışanlar ile birlikte makine ve ekipman da geliştirilir. TPM, kayıpların azaltılması ve verimliliğin arttırılması için kullanılan bir yöntemdir.</p>
<p>Sonuç olarak bir süreç yöneten veya sürecin içinde olan herkes sürecin daha verimli hale gelmesi için çaba göstermelidir. Verimli hale getirmek geleceğin fabrikalarında makine oranı arttıkça daha hesaplanabilen şekilde olacaktır. Japon mantalitesini yansıtan  “Eğer yaptığın işte hiçbir iyileşme göstermiyorsan, aslında gerilemektesindir”  sözü bizler için de prensip olmalı.</p>
<div class="saboxplugin-wrap">
<div class="saboxplugin-desc"></div>
<div class="clearfix"></div>
</div>
</div>
</div>
]]></content:encoded>
					
		
		
		<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">514</post-id>	</item>
	</channel>
</rss>
